Å drikke te kan styrke kroppens forsvar, og hjelpe til med å nedkjempe eller dempe infeksjoner. En fersk studie antyder at det finnes bestanddeler i te som styrker immunforsvaret.

Te har tidligere blitt knyttet til færre hjertesykdommer, og til lavere kreftrisiko på grunn av antioksidanter. Tedrikking skal også kunne være med på å senke kolesterolet, og på å holde beina i kroppen sterkere. Andre studier har antydet at te hjelper mot beinskjørhet, og mot Parkinson, at drikken kan lette enkelte allergisymptomer. Nå har forskerne satt fingeren på enda en positiv effekt; te inneholder antigener: I forsøkene ble mennesker som ikke drikker te til vanlig, instruert til å helle i seg fem små kopper sort te om dagen i fire uker, og det viste seg at de dermed ble bedre utrustet til å nedkjempe bakterieinfeksjoner.

Forskerne tror antioksidanter i te hjelper til med å reparere celler i kroppen som har blitt skadet av kjemikalier, stress, sollys og ting vi spiser. Skadede celler kan føre til kreft og hjertesykdommer, og andre alvorlige tilstander.

Det ble i 2001 presentert en studie som antydet at tedrikking er sunt for tennene. Noen av stoffene i teen angriper nemlig skadelige bakterier i munnen som kan forårsake karies og tannkjøttsykdommer. I teen finnes også fluorider, som hjelper til med å beskytte tennene.

For å lese mere kan du gjerne se på følgende nettsteder:

http://www.forskning.no

Man antar at teens hemmelighet ligger i flavonoidene, de samme antioksidanter som også finnes i rødvin, grønnsaker og frukt. Fordi de er i stand til å uskadeliggjøre såkalte frie radikaler i kroppen, er de viktige for å hindre utviklingen av en rekke kroniske sykdommer. Undersøkelser har vist at aktivitetene i teens flavonoider er mye sterkere enn for eksempel i fruktsaft.

I kaffe heter det oppkvikkende stoffet koffein. Samme stoff i te heter tein. Mengden tein varierer fra tesort til tesort. Hva det kommer av vites ikke, men den oppkvikkende effekten av tein kommer langsommere enn den oppkvikkende effekten av koffein. Til gjengjeld varer den lenger. Te kan derfor være mer oppkvikkende enn kaffe.

Tein har, akkurat som koffein, en effekt på hjernevirksomheten. Ifølge undersøkelser tenker du kjappere hvis du drikker én til ti middels sterke kopper te hver dag. Det er også mulig, men ikke bevist, at langtidshukommelsen blir bedre av te.

Det sies også at te bør drikkes uten melk i. Te inneholder kjemiske stoffer, antioksidanter, som er gode for helsen. De bidrar blant annet til å beskytte mot kreft og hjertesykdommer. Men proteinet i melk hindrer antioksidantene i å bli tatt opp i kroppen.

Te har veldig lite kalorier og består av hovedsaklig vann.

Te kan gjerne drikkes uten søtningsstoff. Skulle du ønske litt søtning, anbefales fruktose eller brunt sukker.

Svart te trukket i vann av middels hardhetsgrad inneholder følgende stoffer pr. kopp (125 dl):

• Tein: 14,5 mg	• Kalium: 0,3 mg	• Kalsium: 6,3 mg
• Natrium: 2,0 mg	• Magnesium: 1,4 mg	• Fluor: 1,15 mg
• Fosfor: 1,1 mg	• Mangan: 0,15 mg	• Sink: 0,01 mg
• Jern: 0,004 mg